Tęsknota za wiosną- szybkie ciasto z malinami:)

Wiosna się spóźnia...
A mi się zamarzył ogródek, trawka, kocyk i lekki deser.
W samym środku pochmurnego dnia.

Postanowiłam na szybko zrealizować mój plan i upiekłam lekkie ciasto z malinowym kremem z bitej śmietany.

Ciasto:

• 2 jajka
• pół szklanki cukru
• niecałe pół kostki masła (roztopionego i przestudzonego)
• niecała szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę z proszkiem a na koniec dolać roztopione masło. 

Ciasto przelałam do formy do tarty (chciałam, żeby było płaskie) i piekłam ok 30-40 minut w 180 stopniach.

Krem:

• bita śmietana
• maliny (ja użyłam takich z domowej spiżarni, z soku)
• żelatyna

Śmietanę ubić z cukrem pudrem, maliny wymieszać z żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody i dodać do śmietany. 

Krem nałożyć na wystudzone ciasto.

Proste, szybkie i smaczne:)